miércoles, 9 de febrero de 2011

Fandango: Música y Tapas



Como bien lo dicen ellos mismos en su publicidad Fandango es música y tapas (en buen nica, música y boquitas), ubicado también sobre las ruinas de otro buen lugar, fandango está sobre lo que fue étnico bar, un gran espacio con pista de baile, música en vivo, tarima y pinturas, casi al aire libre y en el centro de Managua, ideal para disfrutar en pareja, pues es muy tranquilo e intimo.
La primera impresión fue muy buena, todas las mesas y sus sillas son diferentes pero mantienen armonía entre sí, quizás un poco incomodas para mis 240 lbs de peso, pero vale la pena por lo que está por venir.
El menú, una pizarra verde con tiza de cal, como el que se usan en la taskas españolas, es breve pero consistente, tortilla española, croquetas de pollo, jamón serrano y chorizo español fueron mi selección para esa noche… quise acompañarlo con vino del fino, pero no tuve el placer pues este solo figuraba en el menú, no es sus bodegas.
La tortilla española llenó mis expectativas, estaba suave, un tanto jugosa y con la papa no muy cocida, como me gusta, con un marcado toque de aceite de oliva, en fin tenía una buena contextura y el punto de sal estaba perfecto, además del hecho de que estaba perfectamente dorada y era agradable a la vista no creo haber probado mejor tortilla de patatas en Managua.
Las croquetas de pollo, doradas por fuera suaves por dentro, con ese sabor que trasciende a la lengua y se te va al corazón, fue lo mejor de la noche.
El chorizo español que depende más de la casa proveedora que del restaurante estaba muy bien y se disfruto a cada rodaja, sin embargo el jamón serrano que si bien es cierto me pareció muy rico, con buena textura, un tanto blanda, con un aroma agradable intenso y equilibrado, y lo suficientemente salado para no llegar a ofender, parecía más jamón selva negra que jamón español.
El servicio un poco lento, pero esmerado, los meseros sabían muy bien que contenían los platillos y los vendieron muy bien, el dueño o gerente se paseó por las mesas con una sonrisa y genuino interés por como la estábamos pasando.
Las porciones son pequeñas pero la calidad compensa este detalle, y su relación con el precio es excelente.
Balance financiero, tortilla española, croquetas de pollo, jamón serrano y chorizo español acompañado con dos cervezas nacionales menos de C$ 600, todo lo anterior para dos.
Para concluir disfruté mucho de mí velada en fandango, la combinación de buena comida, con la música jazz en vivo y la compañía formaron la simbiosis perfecta para descansar, disfrutar y relajar.

12 comentarios:

  1. Fandango definitivamente se ha convertido en uno de mis lugares favoritos. Los miercoles se llena increiblemente y se puede disfrutar de un ambiente alegre, ya sea para jovenes, adultos o mayores. Una noche salsa como la de fandango no se puede encontrar en ningun otro lado.
    Por otro lado, el dueño del bar, como bien dice el articulo, esta siempre saludando a los clientes con una gran sonrisa haciendonos sentir muy comodos.

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  2. El lugar me gusto mucho, hay martes de peliculas, miercoles de salsa, viernes de Jazz, me parece un lugar completo, para que lo visites segun el estado de animo que tengas ...

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  3. Para los que preguntaban la direccion, Fandango queda de Night Club elite 1 1/2 C abajo, frente a la embajada china, antes de llegar a la pasteleria sampson. Mano izquierda.

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  4. Este lugar es super bonito como todos lo mencionan, hay para todos los gustos, la comida es riquisima, la atencion esmerada, ideal para disfrutar en pareja y con amigos...Para los que aun no han ido se los recomiendo vayan no c van a arrepentir

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  5. hola mi nombre es Chester Bravo.
    Fandango es un lugar egradable pero el detalle es que es pequeño para la cantidad de personas que llegan al local. Por otro lado espero que la atencion al cliente mejore siempre, que no sea como otros lugares de baile como por elemplo ACHE; este lugar comenzo con exelente atencion y con el tiempo se volvio totalmente PESIMA a tal punto que ir a ese local ni que me paguen.
    Por el momento es todo y Exitos!

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  6. Felicidaes mi hermano, el blog esta bestial... a esperar mejoras o rediseños...

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  7. No veo la hora de viajar nuevamente a Nicaragua para visitar el sitio. Conozco la calidad de gente que esta al frente, por lo que descuento que debe ser un lugar fenomenal. Si a eso le sumamos el tradicional espíritu nica, siempre bien dispuesto para el bacanal y la pachanga, no me caben dudas que Fandango debe ser un éxito total. Suerte!!

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  8. Sin lugar a duda el mejor local que se pueda encontrar en managua ya que ofrece todo tipo de ambientes diferentes durante toda la semana como peliculas, conciertos diversos que fomentan la musica nicaraguense y sobretodo mucha salsa para animar y liberar el espiritu!!no olvidar tampoco los jueves en los que fandango funciona como bar que con el toque exotico que tiene, encaja perfectamente en el ambiente de un jueves noche!
    El personal es muy agradable, sobre todo el susodicho dueño que animando el ambiente, le da un toque particular a este local haciendo que los clientes se sientan muy a gusto!

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  9. Te felicito Jairo, muy bueno el blog.....Donald

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  10. hello mi Amigo

    excelente blog

    muy buena idea y sobre todo se agradece para quien no sabe de las bondades culinarias de Managua

    lo que mas me gusto de Fandango fue " la compania" como bien mencionas, esto es un indicador que no se puede dejar afuera de ua eleccion al salir ,pero si ademas de una buena compania el lugar es estupendo pues se convierte en la velada perfecta.....

    saludos

    jorge gomez (Miami)

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  11. En sabor sí les doy un 9 pero las porciones son diminutas con relación al precio ...las dos o tres veces q comí ahí salí con hambre y termine cenando un sandwich en casa

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  12. Buenos días a todos.

    Podrían indicarme que tal son los precios, tanto en la comida, como en las cervezas, licores y vinos.

    Espero que puedan informarme lo mejor posible.

    Saludos.

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